Lezzetli Kek Tarifleri

Alabalık ,Pırasa ve Fasulye Güveci Tarifi

0 138

Alabalık ,Pırasa ve Fasulye Güveci Tarifi

Füme alabalıklı pırasa ve fasulye güvecinde, kavrulmuş adaçayı yaprakları hassas bir tat ve çıtır çıtır bir şeyler eklerken, deniz topalak posası şaşırtıcı derecede meyvemsi bir nota katkıda bulunur. Bu sebzeli antibiyotik çorbasına kimse hayır diyemez 🙂

Alabalık ,Pırasa ve Fasulye Güveci Tarifi için Malzemeler

  • 200 gram beyaz cannellini fasulyesi (kurutulmuş)
  • 1 Adet soğan
  • 1 Diş Sarımsak
  • 1 Adet havuç (büyük)
  • 1 Adet Pırasa ( 250 gr)
  • 1 Rezene ampulü (200 g)
  • 500 gram patates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 675 mililitre sebze suyu
  • 250 mililitre süt
  • 1 Defne yaprağı
  • 2 adaçayı dalları
  • 2 yemek kaşığı deniz topalak (deniz topalak hamuru)
  • 2 yemek kaşığı kremşanti
  • 2 Alabalık filetosu (füme, 150 gr)
  • 1 Tutam Tuz ve biber

Alabalık ,Pırasa ve Fasulye Güveci Tarifi

    1. Fasulyeleri akşamdan bol soğuk suda bekletin.
    2.  Soğanı ve sarımsağı soyun ve ince doğrayın. Fasulyeleri bir kevgir içine dökün ve durulayın. Soğanı ve sarımsağı 1,5 lt taze su ile bir tencereye koyun, kaynatın, kısık ateşte kapaksız olarak yaklaşık 60-90 dakika pişirin.
    3.  Bu arada havuçları soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın. Pırasayı temizleyin, durulayın ve halkalar halinde kesin. Rezeneyi temizleyin, durulayın, ikiye bölün, sapı kama şeklinde kesin ve rezeneyi ince şeritler halinde kesin. Patatesleri soyun, durulayın ve ½ cm’lik küpler halinde kesin.
    4.  2 yemek kaşığı sıvı yağ ve tereyağını büyük bir tencerede ısıtın, sebzeleri ve patatesleri yaklaşık 5 dakika soteleyin.
    5.  Et suyunu ısıtın ve sebzelere süt ve defne yaprağı ekleyin. Güveç kaynatın ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
    6.  Haşlanmış fasulyeleri bir süzgece alın, kısaca süzün ve sebzelerle birlikte tencereye ilave edin.
    7.  Adaçayı durulayın, sallayın ve yapraklarını saplarından ayırın. Kalan yağı küçük bir tavada ısıtın, adaçayı yapraklarını kısa bir süre soteleyin ve mutfak kağıdına boşaltın.
    8.  Deniz topalak hamurunu ve kremayı karıştırın. Gerekirse, alabalık filetolarının derisini çıkarın ve küçük, ısırık büyüklüğünde parçalara bölün.
    9.  Güveçte bolca tuz ve karabiber serpin ve alabalık parçalarını üstüne dağıtın. Deniz topalak kremasını dökün, adaçayı yapraklarını serpin ve servis yapın.
    İPUCU

    Zamandan tasarruf etmek istiyorsanız, teneke kutudan hazır beyaz cannellini fasulyesi de alabilirsiniz – yaklaşık 600 g süzülmüş olmalıdır.
    Kızarmış çiftçi ekmeği ile servis edilir

Hazırlanma Süresi

2 saatte hazır.
Bu tarifin Hazırlanması Kolay, Rafine Edilmiş

 

1 Porsiyon başına

Enerji: 460 kcal, karbonhidrat: 45 gr, protein: 27 gr, yağ: 19 gr

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif