Lezzetli Kek Tarifleri

Domates Çorba Tarifi

0 92

Domates Çorbası

Taze, güneşte olgunlaşmış domatesli, yazın tadına doyamayacağınız ,kremalı ve saf domates çorbası: adım adım açıklanan en iyi domates çorbası tarifi. Bu tarifi seveceğinize eminiz!

Domates Çorbası Tarifi için Malzemeler

  • 2 kg küçük Roma domatesi (veya meyveli kiraz domates)
  • 6 dal kekik
  • 2 soğan
  • 30 gram tereyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Deniz tuzu
  • taze kara biber
  • 1 tutam şeker
  • 3-4 dilim tost
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 150 gram krem ​​şanti

Domates Çorbası Tarifi

Domatesleri yıkayın, saplarını çıkarın ve eti küpler halinde kesin. Kekik dallarını soğuk su altında kısaca yıkayın ve mutfak kağıdı üzerinde kurumaya bırakın. Soğanları soyun, ikiye bölün ve ince doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin ve küp doğranmış soğanları şeffaflaşana kadar kavurun. Domates parçalarını ve salçayı ekleyin, kısaca soteleyin ve tuzla tatlandırın.

4 dal kekik ve 350 ml su ekleyin ve kapalı tencerede orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika kadar hepsini pişirin.

Tıknaz domates çorbasını ince bir saç süzgecinden veya “filo Lotte” ile süzün. Domates çorbasını tuz, karabiber ve şekerle tatlandırın.

Tost ekmeğinin etrafındaki kabuğu kesin. Tostu yaklaşık 1/2 cm’lik küpler halinde kesin. Kalan kekikten küçük yaprakları koparın. Yağı bir tavada ısıtın ve ekmek küplerini ve kekiği orta ateşte altın rengi olana kadar yavaşça kızartın ve gerekirse tuz.

Kremayı çırpın. Karıştırırken domates çorbasını ısıtın ve kremayı karıştırın. Önceden ısıtılmış tabaklara yayın. Üzerine kekik krutonları serpin ve hemen servis yapın.

Domates çorbası – meyveliden baharatlıya kadar lezzetli çeşitler

Domates çorbası pişirmek – muhtemelen bunda yanlış bir şey olmadığını düşünüyorsunuz, değil mi? Olabilir. Ancak dört kişi domates çorbası pişirdiğinde, diğerlerinin hiçbiri aynı tadı vermiyor : bir domates çorbasında sarımsak, diğerinde pastırma, üçüncüsü kereviz ve dördüncüsü stok tozu olabilir. saf mı tercih edersin Öyleyse yaşam için BRIGITTE tarifimizi deneyin: bol miktarda taze, güneşte olgunlaşmış domateslerden yapılan bir domates çorbası .

Domates çorbası – tüm malzemeler bununla ilgili

Domates: Hangi domates çeşitlerini tercih edeceğiniz size kalmış. Ana şey olgun ve kırmızı! Çorbamızdaki küçük Roma domatesleri güzel aromalıdır. Yeterince güneş alan sıradan domatesler de yapacaktır. Eğer yoksa, sadece konserve domates kullanın.

Soğanlar: Parlak kabukları olan ve dokunulduğunda sert olmayan yuvarlak kahverengi ev tipi soğanlar doğru olanlardır – hoş bir tatlılık sağlarlar. Soğanlar filizlendikten sonra yumuşak ve titrek hale gelirler. Tencerede yerleri yok, ama kompost için bir dava!

Kekik: Bu aromatik bitki, domatesler için gerçekten harika bir ortaktır. İkisi bahçede yan yana büyüdüğü gibi yemek konusunda da iyi anlaşıyorlar. Her zaman kekik dallarını sicim ile bağlamak en iyisidir, o zaman daha sonra tencerede çıplak sap olmaz. Bizim tarifimizle fark etmez çünkü her şey elenir.

Domates salçası: tüp mü yoksa kutu mu? Lezzet olarak hiç fark etmez. Konserve salça çok nostaljik ama hemen tüketilmesi gerekiyor yoksa kurur. Bu nedenle tüpten daha pratiktir: sadece gerekli miktarı çıkarın, kapağı tekrar kapatın ve buzdolabına koyun!

Yağ: tereyağı mı zeytinyağı mı? Her ikisi de uygun. Ve hiçbir şeyin yanmaması için ikisini de fazla ısıtmamak daha iyidir.

Domates çorbanız için ipucu

Çoğu domates çeşidinde çok fazla asit bulunur. Öte yandan, tadına baktığınızda küçük bir tutam şeker eklemenize yardımcı olur – bu, tadı tamamlar.

Hazırlanma Süresi

 

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif kek tarif